节俭用餐享贵宾折扣 渝中倡导餐桌文明打造示范店

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2018-10-04

图为作为渝中区文明餐桌示范店的颐之时酒楼倡导“吃多少点多少”。 摄影刘贤  中新网重庆新闻10月2日电(记者刘贤)“4位外地游客在我们这儿响应‘光盘行动’,点了4个菜,全部吃完了,享受贵宾折扣后只花了140多元。 ”2日,颐之时酒楼楼面经理付纳奎告诉记者。

  为了真正让游客“食之放心、游之舒心”,充分展示“重庆母城、美丽渝中”形象,重庆市渝中区进一步加强了文明餐桌工作,积极倡导文明的就餐环境和节约环保等理念。   为推进文明餐桌行动向餐饮服务企业延伸,渝中区此次开展文明餐桌示范店试点工作,先后收到70余家社会单位申报。

  试点前,渝中区文明办会同区食药监局、区商务局、区工商局、区旅发委等单位,联合制定了《文明餐桌示范店评选标准(试行)》。

这个标准内容为“五有四无”,主要内容是“有证照、有氛围、有节俭、有礼仪、有特色;无违法、无脏乱、无浪费、无失礼”,体现文明、秩序、节俭的标准,同时凸显各店自身特点。   本批次打造5家示范店,旨在向景点、商圈延伸,合力做好国庆期间“满意在渝中”“吃”这一环节文明风尚培育工作。

  颐之时酒楼是示范店之一。 记者在探访该店时看到,入口摆设“餐桌文明”行动告示牌,店堂内张贴宣传海报,包厢餐桌上摆着“吃多少点多少”的提示,营造厉行节俭、反对浪费的氛围。   “顾客点餐的时候,我们会主动提醒菜品分量足,先点几个菜,不够再加菜。

”付纳奎告诉记者,短期看似乎客人点菜少了、餐厅比以前赚得少,但长期来看口碑好了、来的客人会更多。

昨天享受“光盘行动”贵宾折扣的外地游客就是拿着有关文明餐桌示范店的宣传单来的。

客人吃了之后也觉得很好,菜地道。

  也有极少数顾客点的菜过多。

付纳奎说,对这样的顾客,服务员会主动提醒顾客可以免费打包。 此外,餐厅包厢也没有设置最低消费,引导顾客尽量做到“不剩饭菜、避免浪费”。   据悉,渝中区自开展全国文明城区创建工作以来,通过媒体,以及在社区张贴海报、开办宣传栏,在餐饮场所营造宣传氛围等方式,广泛报道宣传餐桌文明、节俭惜福理念。

  同时,渝中区结合日常精神文明创建活动广泛开展餐饮服务人员培训、饭店服务技能大赛等,在日常服务中广泛提示节俭点餐、免费发放打包餐盒,文明餐桌行动在区域内全面铺开。 目前,区内党政机关、事业单位、学校食堂和星级酒店均已覆盖。